|
|
Tuinbonen In De Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kilo verse tuinbonen
bosje bonenkruid
scheutje melk 1 theelep. suiker
1 bouillon tablet
1 ei dooier
fijn geknipte peterselie
snufje zout
Voorbereiding:
Dop de tuinbonen
Bereidingswijze:
-Kook de tuinbnen met een weinig water en een snufje zout, een scheutje melk en het bonenkruid in circa 15 min. gaar.
-Voeg 5 min. voor het aflopen van de kooktijd 2 dl. bouillon (van een tablet) toe
met 1 thl. suiker.
-Laat de groente zo nog 5 min. koken en haal het vervolgens van het vuur af.
-Roer 1 eidooier los met 1 dl. room en 1 eetl. fijngeknipte peterselie en voeg dit mengsel toe aan de groente.
|
|
|